Пляцок "Мелодия двух сердец"

 

Ингредиенты

Пляцок состоит с двух частей - женской и мужской

6 белков

150 г сах. пудры

150 г сухого цельного мака

150 г кокосовой стружки

 

4 белка

4 ст. л. сахара

4 желтка

4 ст. л. муки

2 ст. л. какао

1 ч. л. разрыхлителя

 

Крем: 1 ст. орехов

100 г гарячего молока

300 г сливочного масла

150 г сахарной пудры

Способ приготовления

1

Женский корж: взбить 6 белков с 150 г сах. пудры. Добавить 150 г сухого цельного мака и 150 г кокосовой стружки. Осторожно перемешать. Выпечь при температуре 180 - 40 минут. Мужской корж: 4 белка взбить с 4 ст. л. сахара, добавить по одному 4 желтка. Всыпать в сито 4 ст. л. муки, 2 ст. л. какао и 1 ч. л. разрыхлителя. Просеять понемногу в тесто, осторожно перемешивая. Выпечь 30 минут при температуре 200 градусов. Готовые коржи смазать кремом. Крем: 1 ст. орехов перемолоть и запарить 100 г гарячего молока. 300 г сливочного масла взбить с 150 г сахарной пудры и орехами. Верх залить шоколадной глазурью.

Оленька             www.edimdoma.ru/recipes/17207